الطريقة:

تسلق البطاطا حتى تنضج. يصفي الماء وتهرس بالشوكة
على نار هادئة، تضاف الزبدة وتخلط حتى تختفي الكتل
يضاف حليب الريحان المبخر ويمزج حتى تصبح البطاطا المهروسة
ناعمة
يضاف جبن كاسات الريحان ويمذج حتي تمتزج مع البطاطا
يضاف كل من الملح وجوزة الطيب
ثم تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.